Alcachofas rebozadas- Delicatessen-

Alcachofas rebozadas- Delicatessen-

Ingredientes

 

  • 1kgs de alcachofas
  • Aceite para freir
  • 100ml de agua
  • 100ml de cerveza o agua con gas
  • medio sobre de levadura (Royal
  • 150gr. de harina de trigo

 

Como prepararlas

 

Quitar las hojas de las alcachofas hasta dejar el corazón y cortarlas en láminas finas.

 

Exprimirles un limón para que no se ennegrezcan.

 

Echar en una sartén abundante aceite.

 

En un bol se mezcla la harina, levadura, sal, cerveza y agua, y se mueve bien hasta

que no queden grumos.

 

Pasar las alcachofas por la mezcla y freír.

 

 

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